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Os 50 melhores restaurantes do mundo - 2015
A lista dos melhores restaurantes do mundo produzida pela revista britânica Restaurant foi anunciada nesta semana, em Londres. A avaliação passa pelo crivo do grupo The Diners Club® World's 50 Best Restaurants Academy que é formado por mais de 900 especialistas em gastronomia ao redor...
Vinho faz tão bem quanto exercícios físicos, diz estudo
O ano de 2015 já se encontra avançado, pois já estamos na metade de abril, e talvez você ainda não tenha cumprido aquela antiga promessa de se matricular em uma academia, para começar a fazer exercícios físicos.
Resolveu deixar esse papo para depois da férias de julho. Por ora,...
Vinícolas do Priorato enfrentam ¨Escassez de Uvas¨
A escassez de uvas nas regiões vinícolas espanholas de Priorato e Mallorca levou a um aumento dos preços e está causando preocupação entre alguns produtores.
A procura crescente por uvas na região do Priorato - já a fonte de alguns dos vinhos mais caros da Espanha - tem causado um...
Vinho de apenas R$ 11,50 é eleito um dos melhores do mundo
A bebida, que é produzida na região Utiel-Requena, província espanhola de Valência, superou outros vinhos que são até dez vezes mais caros
Para os que estão acostumados que bebida boa tem que ser cara, pode estar enganado. O vinho espanhol 'Toro Loco Tempranillo', que pode ser comprado...
Nevascas no Sul do Canadá resultarão em mais uma excelente safra de Icewines.
O sul do Canadá acaba de sofrer uma das piores tempestades de gelo da história recente, mas para os produtores do "vinho do gelo", as terríveis condições meteorológicas deste inverno são uma bênção.
"É realmente bom", comentou com um indisfarçável sorriso Klaus Reif, presidente da Adega Reif, uma...
Falece a Matriarca da Domaine Weinbach
Colette Faller, que dirigia um dos grandes vinícolas da Alsácia com as duas filhas, morreu, aos 86 anos.
A morte de Colette Faller de Domaine Weinbach na Alsácia foi relatado ontem pelo jornalista do vinho francês, Michel Bettane. Ela tinha 86 anos.
Educada em Paris, Madame...
Uvas e Vinhos Tintos Ajudam a Queimar Gorduras.
De acordo com um estudo de coautoria de um pesquisador da Universidade de Oregon (OSU), nos Estados Unidos, beber suco de uva vermelha ou vinho – com moderação – poderia melhorar a saúde de pessoas com excesso de peso, ajudando-as a queimar gordura com mais eficiência.
Os resultados...
Beber vinho ou cerveja todos os dias pode trazer benefícios para coração, memória e ossos
Chegar em casa, depois de um dia cheio, e abrir aquela cervejinha bem gelada. Pode confessar, a descrição gerou uma certa sensação de prazer. Pois uma dose moderada, todos os dias, de cerveja ou vinho pode ser a chave para uma vida saudável e próspera.
Quem diz que bebidas alcoólicas só tem...
Gerard Depardieu diz que pode beber 14 garrafas de vinho em um dia
O ator francês Gerard Depardieu revelou que pode beber até 14 garrafas de vinho em um único dia.
Depardieu falou sobre seus hábitos de bebida durante uma entrevista à revista UK's So Film magazine.
"Quando eu estou aborrecido, eu bebo", disse ele. "Além de ocasionais momentos...
Rapper Americano comprou Armand de Brignac
O rapper chama-se Jay-Z e, se para muitos enófilos este nome não diz nada, para muita gente jovem é um nome muito sonante no mundo da música. Músico e produtor de grande sucesso, Shawn Corey Carter (seu nome verdadeiro) há vários anos que é fã dos champanhes Armand de Brignac, produzidos pela...
Festa da colheita da uva Goethe atrai apreciadores de vinho ao Sul de SC
Vindima termina na noite desta quinta, com esmagamento da uva com pés. Evento é realizado em Urussanga e marca o encerramento da colheita.A colheita da uva é o momento mais esperado pelos produtores de vinho: o resultado de um ano inteiro de trabalho. Na colheita é quando os vinicultores ficam...
Um gosto amargo de escandalo na região vinícola da Toscana.
Toscana, lar de muitos dos vinhos mais conhecidos da Itália, pode estar em perigo de manchar sua reputação com uma série de escândalos relacionados com o vinho.A pitoresca região no centro da Itália é apenas uma vítima do seu próprio sucesso, de acordo com Fabrizio Bindocci, um enólogo da Toscana e...
Champagne - Patrimônio Mundial da Unesco
As chances de Champagne ingressar na lista de Patrimônio Mundial da Unesco aumentou após apresentação aos membros da comissão eleitoral
O embaixador da França junto da UNESCO, Franck Lalliot, aproveitou o Festival de Lumiére em Epernay, no coração de Champagne para...
Salton Reserva Ouro conquista a França
A Vinícola Salton recebeu, recentemente, distinção no concurso Effervescents du Monde, realizado na cidade de Dijon, na França. O espumante brut Salton Reserva Ouro conquistou a medalha de prata, no evento que reuniu 606 amostras oriundas de 24 países e avaliadas por 100...
Consultor de Bordeaux vai testar a influência do carvalho no aroma do vinho
Nova pesquisa vai testar diferentes aromas de vinhos de acordo com a influência do carvalho
O consultor de vinhos e perfumista Alexandre Schmitt está liderando uma pesquisa que vai testar a influência das barricas de carvalho na formação do aroma de um vinho. Schmitt, cujo...
Sauternes ameaçada por trem de alta velocidade
Planos para uma linha trem de alta velocidade na região de Sauternes, em Bordeaux, ameaçam causar danos irreparáveis aos vinhedos da região, segundo produtores
Vinícolas de Sauternes, em Bordeaux, podem estar ameaçadas diante da possibilidade de linhas de trens de alta velocidade...
Lançamento de Moscatel de Setúbal Superior 1911 em leilão rende €50 mil
O lançamento em Leilão do Moscatel de Setúbal Superior 1911 da José Maria da Fonseca, decorreu na passada terça-feira, dia 2 de Dezembro, e superou as expetativas ao render cerca de 50 mil euros.
Num Leilão de casa cheia, foram vendidas 100 garrafas de 500ml das 180 unidades...
Os melhores vinhos do mundo em 2014, para a Wine Spectator
Vinhos de 14 nacionalidades ficaram entre os 100 melhores do mundo, incluindo de países como Portugal, França, Itália e Estados Unidos
Os apaixonados por vinhos que estão sempre em busca de boas opções para experimentar já têm uma nova lista para servir de inspiração para as próximas...
Chile comemora 20 anos de Carmenere
Hoje marcamos o renascimento notável de uma uva que foi pensada estar extinta a mais de um século.
Por Wink Lorch
Se alguma vez uma uva de vinho merecia um "dia" esta cepa é a Carmenere, que celebra o 20º aniversário de seu renascimento hoje, tendo sido redescoberta em vinhedos...
'Mãe' de uva Mundial salva do risco de extinção
A uva de vinho raro apelidado de "Casanova" por causa de seu papel na geração de várias das principais cepas do mundo está um pouco mais longe da extinção graças a um cientistas e voluntários suíços.
A variedade Gouais Blanc ganhou um novo respeito, há 15 anos, quando um estudo mostrou...
Ministério da Agricultura lança novo sistema para registro de vinhos
Como o novo modelo, inscrição de estabelecimentos que produzem vinhos, derivados da uva e do vinho e outras bebidas será facilitada
O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) lançou, nesta segunda-feira (17), o Sistema Integrado de Produtos e...
Leilão Hospices de Beaune atinge vendas recorde de € 8 milhões.
O leilão Hospices de Beaune da Borgonha atingiu vendas superiores a € 8 milhões, um total recorde pelo terceiro ano consecutivo.
O leilão Hospices de Beaune, realizado no fim de semana, foi buscar € 8.08milhões, o maior total desde a venda anual que começou em 1859 e em torno de € 2...
Comércio do vinho Inglês lamenta perda de 'inspiração' Mike Roberts
Mike Roberts, um dos pioneiros do vinho Inglês e co-fundador de uma das propriedades mais conhecidas do país, Ridgeview, morreu.
A morte de Roberts foi anunciada por sua família na sexta-feira (14 de novembro), o que levou a uma série de homenagens de todo o comércio do vinho.
Ao...
Accolade Wines abre negociações para comprar a rival Grant Burge
O setor vitivinícola da Austrália se prepara para mais fusões e aquisições após a Accolade Wines iniciar negociações para comprar a premiada Grant Burge Wines.
Grant Burge
Accolade, que é controlada pela Champ Private Equity confirmou que estava em "negociações exclusivas para...
Michel Chapoutier eleito presidente da Cotes du Rhone
O negociante e enólogo Michel Chapoutier, foi nomeado presidente da AOC Cotes du Rhone e Valle du Rhone, abrangendo 5.000 propriedades produtoras de vinho e € 1,4 bilhão em vendas anuais.
Chapoutier - que estava sem oposição - foi eleito na sexta-feira de manhã (07 de novembro),...
A Treasury Wines Estate encerra atividades da Ryecroft Wines
A vinícola australiana com 130 anos de idade está buscando reformular seus negócios após uma série de resultados financeiros decepcionantes nem seu último ano fiscal.
O vinho feito pela Ryecroft Wines desde a década de 1880, não será mais produzido a partir de 2015. O proprietário atual do...
Vinho Reduz Risco de Câncer de Mama, dizem pesquisas
Os amantes de vinho só têm a comemorar. Cada vez mais, estudos científicos apresentam evidências de que o consumo moderado da bebida pode ajudar o organismo de várias formas. O mais recente estudo mostra que mulheres que têm o hábito de consumir cerca de 250 ml de vinho tinto por mês...
Australiano acredita ter descoberto fórmula do vinho ideal
Um australiano afirma ter descoberto a fórmula do vinho tinto que concentra o maior número de benefícios para a saúde sem alterar a qualidade nem o sabor.
"Estivemos buscando este antioxidante, presente em ínfimas quantidades no vinho, e elevamos a um nível tal para que tivesse efeito sobre...
École du Vin de Bordeaux forma turmas em São Paulo
A École du Vin de Bordeaux, em parceria com o Senac, irá realizar em novembro um novo ciclo de formações sobre a grande diversidade dos vinhos de Bordeaux, na França. Serão duas palestras ministradas por Guillaume Turbat, sommelier francês que vive no Brasil. Quem traz as palestras...
Clima atípico também afeta a produção de outros produtos típicos do país, como o azeite de oliva
O mau tempo na Itália teve efeitos nefastos sobre a produção de vinho do país: espera-se que a safra deste ano seja a menor desde 1950.
Segundo a associação italiana de agricultores Coldiretti, serão produzidos 4,1 bilhões de litros, 15% a menos do que no ano passado.
Se confirmada, está...
Brewer Chef lança molhos com lúpulo: por que não é só na cerveja que ele vai bem
Lúpulo é uma trepadeira cuja flor é usada para dar o grau de amargor da cerveja, além de agir como um conservante natural. Há centenas de variedades, sendo que cada uma possui características únicas, o que ajuda a tornar o produto final - a cerveja - tão distinta uma das outras.Ok, mas o que raios...
Brasileiro e Português lançam o dicionário ilustrado do Vinho do Porto
Mais de 250 anos de história de um vinho único, uma instituição nacional e que representa Portugal e o seu povo, estará refletido no novíssimo Dicionário Ilustrado do Vinho do Porto, da autoria de Manuel Pintão, Mestre fundador da Confraria do Vinho do Porto, e Carlos Cabral, reconhecido...
Imposto pesa sobre vinhos nacionais e alivia importados
Tributos - Produtores brasileiros paga 60%, europeus 27% e argentinos e chilenos são isentos
Suave, encorpado, tinto, branco. Seja qual for o tipo do vinho, uma característica é comum: mais da metade da garrafa é imposto. Segundo o Instituto Brasileiro de Planejamento Tributário (IBPT),...
Grupo Thoquino coloca no mercado o Prosecco Balotelli
Produto é exclusivo do Grupo Thoquino no Brasil, tem a chancela Denominação de Origem Controlada (DOC) e é elaborado 100% com uvas GleraSempre atento às novas tendências no segmento em que atua, oGrupo Thoquino aposta na diversificação de seu mix de produtos e em novaestratégia de comunicação com o...
Tour Virtual pelos vinhos do Chateâu Smith Haut Lafitte.
Alice Tourbier, do Château Smith Haut Lafitte, entre Ricardo Hida e Jean-Philippe Pérol, do Atout France
O Atout France, órgão de promoção do turismo francês, convidou o trade para uma degustação devinhos em seu estande hoje na 42ª Abav, no Anhembi, em São Paulo. Um tour virtual...
Enólogos avaliam melhores vinhos brasileiros em Bento Gonçalves, RS
Do total de 290 vinhos inscritos, 16 amostras foram pré-selecionadas.
Vinhos brancos e tintos foram avaliados, às cegas, por especialistas.
A qualidade dos melhores vinhos da última safra brasileira foi julgada neste sábado (27), em Bento Gonçalves, na Serra do Rio...
Três vinhos brasileiros estão em lista dos 100 melhores do mundo
Aurora Espumante Moscatel, Aurora Reserva Merlot 2011 e Garibaldi Espumante Moscatel
Três vinhos brasileiros fazem parte de uma lista dos 100 melhores do mundo feita pela Associação Mundial de Jornalistas e Escritores de Vinhos e Licores (WAWWJ).
Os produtos nacionais escolhidos foram...
Vinhos Monte Paschoal serão servidos em festival na Disney
Os vinhos Monte Paschoal, elaborados pela Vinícola Basso, de Farroupilha, irão figurar em um festival na Disney, nos Estados Unidos. A 19ª edição do festival enogastronômico Disney Epcot Center Food & Wine Festival começa na próxima sexta-feira (19/9) e segue até o dia10 de novembro, no...
Nova Veneza (SC) ganha espaço exclusivo para estudo e degustação de vinhos
Os sócios da Casa Savoia querem disseminar conhecimento sobre a bebida
Oferecer um espaço para desgustar e aprender mais sobre o vinho. Foi com este pensamento que Altanir Jaime Gava, Durci Feltrin Citadin, João Paulo Gava e Galdino Gavaconstruíram a Casa...
Mulheres consomem mais vinho que homens nos Estados Unidos
O consumo feminino chega a 59% do total do comércio de vinhos. Homens têm 41%
Segundo uma pesquisa recente feita pela empresa Canadean, as mulheres consomem mais vinho do que os homens nos Estados Unidos. No entanto, elas dizem beber apenas para relaxar, enquanto os homens, ao...
Seio de Kate Moss serve de molde para taça de Champagne
Taça foi moldada no seio esquerdo da supermodelo pela artista Jane McAdam Freud
Em comemoração ao aniversário de 40 anos e também 25 anos de carreira da supermodelo britânica Kate Moss, a artista Jane McAdam Freud em colaboração com o restaurante 34, de Londres, decidiu criar...
Ponte de Sor vai ter maior mosaico mundial em rolhas de cortiça
A cidade norte-alentejana de Ponte de Sor já é conhecida pela sua indústria da cortiça. Terra de montados de sobro, Ponte de Sor está agora a assistir à construção de um enorme painel de rolhas de cortiça. O artista responsável é o albanês Saimir Strati, que vai colocar mais de 300.000 rolhas numa...
Vino Loco troca embalagem por camisa de força
O estúdio de design Lola Madrid acertou em cheio na criação de embalagenspara a marca espanhola Vino Loco - o vinho louco, como relata a tradução do castelhano.
A solução para apresentar a bebida surgiu na forma...
Adegas de Napa atingidas por terremoto no início da colheita
Tom Wheelan observou os barris de carvalho que caíram dos suportes das Adegas Hagafen no Vale de Napa e agradeceu aos céus, já que eles estavam vazios no momento em que um forte terremoto atingiu a famosa região vinícola da California. Mas as garrafas na sala de...
Morre baronesa Philippine de Rothschild, dona de vinícolas
Ela era acionista majoritária da empresa familiar Baron Philippe de Rothschild, que produz e os Mouton Cadet, uma das referências mundiais de Bordeaux
Philippine de Rothschild, figura emblemática dos vinhos de Bordeaux (sudoeste da França) e proprietária com os três filhos de...