Medidas corretas são fundamentais para o sucesso de uma receita, sobretudo nos doces. Nem sempre, entretanto, é olhar e saber quanto exatamente dá aquilo que a receita pede.
Para auxiliá-los, temos a tabela abaixo. Bom trabalho!!
Líquidos (leite, água, óleo, bebidas alcoólicas, café, etc.)
1 xícara = 240 ml
1/2 xícara = 120 ml
1/3 xícara = 80 ml
1/4 de xícara = 60 ml
1 colher (sopa) = 15 ml
1 colher (chá) = 5 ml
Chocolate em pó (cacau em pó)
1 xícara = 90 g
1/2 xícara = 45 g
1/3 xícara = 30 g
1/4 de xícara = 20 g
1 colher (sopa) = 6 g
Manteiga (margarina e gordura vegetal)
1 xícara = 200 g
1/2 xícara = 100 g
1/3 xícara = 65 g
1 colher (sopa) = 15 g
Açúcar
1 xícara = 180 g
1/2 xícara = 90 g
1/3 xícara = 60 g
1/4 de xícara = 45 g
1 colher (sopa) = 12 g
Farinha de trigo
1 xícara = 120 g
1/2 xícara = 60 g
1/3 xícara = 40 g
1/4 de xícara = 30 g
1 colher (sopa) = 7,5 g
Fermento Biológico
Fermento biológico fresco em tabletes = cada tablete tem 15 gramas
1 envelope de fermento biológico seco instatâneo = 10 gramas
1 colher de sopa de fermenro biológico seco granulado = 10 gramas.
MEDIDAS DE CAPACIDADE
A quantidade de líquido é igual ao volume interno de um recipiente,
afinal quando enchemos este recipiente, o líquido assume a forma do mesmo.
Capacidade é o volume interno de um recipiente.
A unidade fundamental de capacidade chama-se litro.
Múltiplos e submúltiplos do litro
Transformação de unidades Na transformação de unidades de capacidade, no sistema
métrico decimal, devemos lembrar que cada unidade de capacidade
é 10 vezes maior que a unidade imediatamente inferior.
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