Dia 11 de julho de 2014 estivemos reunidos com alguns novos amigos na casa do Reinaldo Casagrande, pra desfrutar de bons momentos degustando bons vinhos. Nesta reunião o tema era AROMAS. Iniciamos conversando sobre os principais aromas e fazendo um teste de memória olfativa com alguns aromas que só foram revelados quais eram após todo mundo provar e anotar. Com essa quase brincadeira podemos avaliar o quanto nossa memória olfativa fica esquecida com o tempo- até conhecemos o aroma, mas não conseguimos identificar o que exala aquele odor.
Em seguida, passamos a degustar e a comentar dois vinhos brancos e três tintos, escolhido em razão de apresentarem uma diversidade de aromas, para que pudessemos discutir e aprender um pouco mais sobre eles.
Esta primeira reunião deu origem a uma nova confraria de vinhos em Piracicaba - CONFRARIA CASAGRANDE . composta por 10 confrades interessados em aprender cada vez mais sobre o vinho.
Uma confraria, como se sabe, é aquela justificativa que enófilos e eventuais degustadores de vinho dão para desmarcar uma reunião importante de trabalho ou faltar ao aniversário do cunhado sem qualquer dor na consciência, pois têm um compromisso mais importante: compartilhar uma garrafa de vinho com os amigos.
Brincadeira à parte,uma confraria se forma para que amigos compartilhem suas melhores garrafas, experimentem as novidades, comparem o rótulo A com o rótulo B, cotizem uma garrafa que é objeto de desejo, isso tudo em clima de camaradagem e descontração. É também aquele momento em que o vinho é protagonista. Em que ninguém vai ficar olhando torto para a sequência de rótulos, reclamando do balé de taças girando sem parar e ironizando o festival aromas que cada degustador encontra. O vinho é o agregador, pois o importante é o encontro.
Que esta nova confraria dure por longo tempo!
Que os bons ventos lhes tragam bons vinhos e boa gastronomia.
Ricardo Albergaria