Uma casa pequena, com espaço para 12 pessoas sentada, aberta do meio dia à meia noite e perfeita para fome fora de hora ou para curtir sossegadamente a happy hour.
A Salumeria tem cardápio dedicado aos pequenos e bons produtores artesanais brasileiros como Salamanca e Di Callani (frios), Cruzília (queijos) e Aracuri, Campos de Cima e Laurentis (vinhos).
Com cardápio simples, mas muito bem executado, comer ali custa pouco pois os preços são bem acessíveis. Vale a pena experimentar a tábua de embutidos composta por copa, pastrami, pancetta, salame tipo italiano, queijo da canastra, torradas, azeitonas, mostarda artesanal e picles caseiro. Outras boas pedidas são as focaccias, como a focaccia Pomodori (molho de tomate caseiro, tomate picado e manjericão), Margherita (queijo gouda, tomate e manjericão) e calabresa apimentada (com gouda, alho poró e azeitona) e panini de Pastrami (com Canastra, rúcula e mostarda da casa), Brie (com tomate e rúcula), Prosciutto (presunto tipo serrano, rúcula e mostarda da casa) e Pepperoni (calabresa apimentada, gouda e mostarda da casa). Prefira os bem montados paninni, com pão quentinho e crocante: a focaccia tem massa baixa e quebradiça, muito mais parecida com uma pizza de frigideira...Pomodori, que leva molho de tomate, tomate picado e manjericão e o Panino.
Para acompanhar, cervejas da Tarantino Brewery feitas em parceria com a americana Odell Brewing. São três estilos, Session IPA, Double IPA e a IPA. Os vinhos que também seguem a proposta da casa, são um capitulo especial. São nacionais e de produtores artesanais, com opção de venda em taça. Uma carta muito bem montada, com uma qualidade impresionante.
Salumeria Tarantino
Rua Padre Carvalho, 227 - Pineiros - São Paulo - SP
Tel: (11) 3092-2337